V zadnjem času priljubljenost kuhanja na pari narašča, saj ta postopek omogoča pripravo obrokov v skladu z načeli bolj zdrave prehrane, ki nudi veliko prednosti. V pari pripravljena hrana je dolgo veljala za nezanimiv način priprave mesnih obrokov, tudi zaradi prizvoka prehrane, namenjene za vzdrževanje diete. Danes priljubljenost tovrstnega načina priprave mesa narašča. Tako pripravljeno meso ni le zdravo, saj živilo ohrani barvo, vitamine in mineralne snovi, pač pa tudi zelo bogatega, polnega in sočnega okusa.