Informacije o poreklu in načinu predelave so sploh v zadnjih letih postale zelo pomembne, saj potrošniku ni vseeno kje in na kakšen način je perutnina vzgojena in njeno meso predelano. Čedalje več ljudi posega po mesu, ki je označeno z oznakami višje kvalitete, veterinarskimi oznakami, z geografskim poreklom ali oznako varuje zdravje. Evropska unija je svojim potrošnikom olajšala pot do bolj kvalitetnega mesa, saj meso EU porekla na svojih embalažah nosi standardizirane oznake, ki jih podeljujejo le proizvodom, ki dosegajo predpisane standarde.
Navodila >