Koristni nasveti
Kako varno pripravimo perutninski obrok?
Čeprav velja perutninsko meso za zelo nezahtevno in lahko za pripravo, pa ni čisto vseeno, kako ga pripravimo, če želimo da je naš obrok varen in pa tudi okusen.
Temelj varne priprave hrane je čistoča. Vsake priprave hrane se moramo lotiti s čistimi rokami in čistimi delovnimi površinami. Roke si moramo oprati z milom pod toplo tekočo vodo, prav tako očistimo z detergentom in toplo tekočo vodo ves pribor, vse posode, deske in delovne površine, ki so bile v stiku s surovim mesom, saj bomo le tako preprečili nastanek in razvoj nevarnih bakterij. Bodimo pozorni tudi na to, da sok svežega perutninskega mesa ne kaplja po našem hladilniku in da v primeru, ko se to zgodi, hladilnik takoj pobrišemo.