Piščančja angleška pita

Iz moke, masla, jajca soli in vode zamesimo gosto testo in ga pustimo počivati. Na maščobi prepražimo sesekljano čebulo in na poljubne koščke narezano piščančje meso, solimo, dodamo sesekljan česen, pomokamo, zalijemo s perutninsko juho prekuhamo, dobili smo gosto maso, ki ji primešamo sesekljan peteršilj, kuhan na kocke narezan krompir in zelenjavo, dosolimo in popramo, ohladimo. Pomaščen model obložimo z na 3 mm debelo razvaljanim testom, napolnimo z ohlajeno maso, pokrijemo s testom, premažemo z razžvrkljanim jajcem, rob testa zapognemo in utrdimo z vilicami, da se boljše sprime. Na pokrovu naredimo dve luknji, da nam med peko lahko uhaja para in pečemo pri temperaturi 180°C cca. 35 minut.