Perutninski arabski lonec

Potrebujemo
  • 400 g piščančjih prs
  • 150 g čebule
  • 100 g jajčevcev
  • 200 g bučk
  • 150 g paradižnika
  • česen
  • cimetova skorja
  • kurkuma
  • 60 g paradižnikove mezge
  • 100 g kuhane čičerike
  • 50 g kuhane koruze
  • olje
  • sol
  • mleti beli poper

Način priprave

Na olju ovenemo grobo narezano čebulo, dodamo narezano piščančje meso, jajčevce, sveži na kocke narezan paradižnik, skorjo cimeta, kurkumo, sol, paradižnikovo mezgo in dušimo 30 minut. Dodamo narezane bučke, kuhano čičeriko in koruzo, na vrh lonca pa v cedilo damo pripravljen kuskus in jed dušimo še 15 minut nepokrito.
Jed ponudimo s kuskusom.

Čas priprave

50 minut

Zahtevnost

Nezahtevno

Število oseb

4 osebe

Deli z drugimi
Belo vino
Pullus logo

Enolog priporoča

Pullus Sivi Pinot
Kuskus je testenina, pripravljena iz posebne vrste pšenice, ki uspeva samo v toplem podnebju, na tleh bogatih s hranilnimi snovmi. Ta vrsta pšenice vsebuje veliko glutena in malo škroba.