Piščančje kroglice v vermutovi omaki

Piščančje meso skupaj z v sladki smetani namočenem kruhom, jajcem, vermutom in zeliščno soljo zmiksamo, oblikujemo kroglice, ki jih skuhamo v slani vreli vodi. Kuhane odcedimo, osušimo in jih vložimo v omako iz perutninskega fonda, sladke smetane, vermuta, soli, zgoščene z masleno kocko. Ponudimo s poljubno prilogo.