Poli blazinice

Potrebujemo
Poli z vrtninami
  • 200 g Poli z vrtninami
  • 500 g testa za pizzo
  • 100 g naribanega sira
  • 100 g šampinjonov
  • 100 g paradižnikove mezge z začimbami (origano, majaron, rožmarin, bazilika)
  • jajce za premaz
  • moka za valjanje
  • sezamovo seme

Način priprave

Za nadev na drobno sesekljamo Poli in šampinjone ter dodamo nariban sir. Testo razvaljamo in narežemo na krogce s premerom 10 cm. Vsak krogec premažemo z mezgo, nadevamo z nadevom, po vrhu še nekoliko pokapamo z mezgo. Robove premažemo z razžvrkljanim jajcem, da se testo lažje zlepi, in naredimo blazinico (zapognemo na polovico). Če nimamo modelčka za izdelavo blazinic, robove stisnemo z vilicami. Blazinice damo v pekač, obložen s peki papirjem, premažemo z razžvrkljanim jajcem in posipamo s sezamom. Pustimo jih vzhajati. Vzhajane blazinice pečemo pri 185° C cca 15 minut.

Čas priprave

45 minut

Zahtevnost

Zahtevno

Število oseb

6 oseb

Deli z drugimi
Rdeče vino
Pullus logo

Enolog priporoča

Modri Pinot 2007