Ocvrta puranova rolada s Poli

Zrezke potolčemo, solimo, potresemo z mletim poprom, mletim česnom, mleto kumino in jih po zgornji strani premažemo z gorčico. Po zrezkih porazdelimo na kockice narezano Poli, prekrijemo z rezinami sira, tesno zavijemo in paniramo v moki, razžvrkljanih jajcih in krušnih drobtinah. Rolade zlato rumeno ocvremo v vročem olju, še tople narežemo na kolobarje in ponudimo s poljubno prilogo ali solato.