Poli paprikaš s testeninami

Potrebujemo
Poli
  • 500 g Poli
  • 400 g testenin (špageti, peresniki …)
  • 200 g čebule
  • sesekljan česen (2 stroka)
  • 2 jedilni žlici paradižnikove mezge
  • 2 jedilni žlici bele moke
  • 2 čajni žlički sladke ali ostre paprike
  • 400 g sveže zelene paprike
  • 1 dl belega vina
  • 1 dl olivnega olja
  • zelišča po želji in okusu
  • ¾ l juhe (jušna kocka), sol

Način priprave

Na olju prepražimo sesekljano čebulo, polovico narezane zelene sveže paprike, dodamo na kocke narezano Poli, česen, paradižnikovo mezgo, moko, sladko ali ostro mleto papriko in želena zelišča. Zalijemo z vinom in juho ter kuhamo 20 minut, da dobimo gostljat paprikaš. Testenine skuhamo v vreli slani vodi (al dente), jih odcedimo, serviramo na krožnikih, prelite s Poli paprikašem. Okrasimo jih z drugo polovico na rezance narezane sveže paprike in ponudimo s sezonsko solato

Čas priprave

40 minut

Zahtevnost

Zahtevno

Število oseb

4 osebe

Deli z drugimi
Belo vino
Pullus logo

Enolog priporoča

Sivi Pinot