Stročji fižol s Poli v omaki

Stročji fižol skuhamo v vreli slani vodi. Na vročem olju svetlo prepražimo sesekljano čebulo, dodamo na majhne kocke narezano papriko, pražimo še nekaj minut in dodamo sesekljan česen. Ko zadiši, primešamo na kocke narezan paradižnik, pokrito dušimo 5 minut, primešamo odcejen kuhan stročji fižol. Okus popravimo s soljo, poprom in kisom, dodamo na kocke narezano Poli. Dobro prevremo, potresemo s sesekljanim peteršiljem in serviramo s pire krompirjem ali rižem.