|
Ocvrte zelenine pogače s klobaso Poli z vrtninami |
 |
|
 |
srednje zahtevno |
|
 |
|
30 minut |
|
Način priprave
kisla smetana, ribani parmezan, malo medu, bazilika, origano, timijan, drobtine za paniranje, maščoba za peko
Klobaso Poli z vrtninami narežemo na 1 cm debele kolute. Vse ostale sestavine zmešamo, gostoto uravnavamo z moko, oblikujemo pogače, ki jim v sredino vstavimo kolute klobase. Pogače povaljamo v drobtinah in hrustljavo spečemo v ponvici. Serviramo jih k solatnemu krožniku. |
|
|
 |
Enolog priporoča
|
Jed najbolje dopolnjuje vino
Zeleni silvanec Noblesse
iz Ptujske kleti.
|
|
|
|
|
|
Sestavine
50 dag klobasa Poli z vrtninami
30 dag gomolja zelene, narezanega na rezance
limonin sok
8 dag mletih orehov
8 dag grahamove moke
3 jajca |
|
|
|
|
