Kosilo
Drugi največji dnevni obrok po zajtrku, kjer damo prednost zelenjavi in kakovostnemu beljakovinskemu živilu. Dopolnimo ga z manjšo količino škrobnega živila z nizkim glikemičnim indeksom (Gi), ki je hkrati bogat s prehranskimi vlakninami.
Pred glavno jedjo pojejte večjo skodelico solate, ki ste jo pripravili iz raznovrstne surove zelenjave. Surova zelenjava vsebuje tudi vlaknine, ki dobro napolnijo želodec. Solato lahko začinite s običajnim prelivom (oljčno olje, kis) ali jogurtovim prelivom, ki ste mu dodali domače dišavnice.
Glavna jed naj bo meso, perutnina in čim pogosteje ribe s prilogo kot je kuhana ali popečena zelenjava in žlica ali dve "dobrih škrobnih živil" - tistih z nizkim Gi.