1. Das Fleisch salzen und mit Senfkörnern, Mayonnaise und Thymian marinieren.

2. Die Hähnchenflügel mit Kurkuma bestreuen, die Filets mit Paprika und Chili würzen.

3. Die Zucchini in dickere Streifen schneiden. Den Spargel kurz in kochendem Wasser blanchieren, mit kaltem Wasser abschrecken und in Sträußchen zu je 5 Stück mit Käse und Schinken umwickeln.

4. Die Würstchen mit Olivenöl bestreichen. Den Teig in eine Backform geben, die Würstchen darauflegen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

5. Fleisch und Gemüse auf den offenen Grill legen und grillen.

6. Die Würstchen im Teig im geschlossenen Grill bei 200 Grad Celsius für 20 bis 30 Minuten backen.

Teig:

1. Alle Zutaten im Mixer vermengen. Die Backform mit Butter einfetten.

Kartoffelsalat:

1. Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.

2. Frühlingszwiebeln ebenfalls in Ringe schneiden.

3. Kartoffeln mit Salz, Öl und Essig würzen und mit den Zwiebeln bestreuen.

Gebackene Äpfel:

1. Von den Äpfeln den Deckel abschneiden und mit einem Löffel das Kerngehäuse entfernen.

2. Die Äpfel in eine Backform setzen und folgendermaßen füllen: je 1 Esslöffel gemahlene Walnüsse, Zucker, Butter und Zimt.

3. Ca. 200 ml Wasser in die Backform gießen.

4. Die Backform in den geschlossenen Grill stellen und bei 220 Grad Celsius backen, bis die Äpfel weich sind.

5. Dann auf den offenen Grill legen und noch einige Minuten backen.

6. Mit Honig beträufeln und servieren.

Guten Appetit!