1. Narezati piletinu Međimursko pile na kockice. U lonac staviti 3- 4 dl vode i pileću kocku. Kad voda zakuha dodati piletinu, mrkvu i grašak te kuhati desetak minuta.

2. Istovremeno u drugom loncu ugrijati žlicu dvije ulja i zapržiti gljive, dobro ih karamelizirati. Izvaditi gljive i u isti lonac dodati luk, dvije minute miješati. Po potrebi dodati još malo ulja i brašno, miješati minutu dvije, nije potrebno da brašno dobije boju, na lakšoj vatri zapržiti brašno.

3. Kuhanu piletinu i povrće ocijediti, tekućinu sačuvati, ako nema pola litre tekućine, dolijati vode kako bi ukupno bilo pola litre.

4. Na zaprženo brašno i luk dodati češnjak, timijan i slatku papriku, nakon 30 sekundi miješanja ulijati mlijeko i pola litre tekućine od kuhanja piletine. Miješati pjenjačom i nakon minute dodati karamelizirane gljive, šunku, kuhanu piletinu, grašak i mrkvu.

5. Miješati kuhačom, probati i dodati sol, papar i čili. U ovom trenutku se može dodati i ribani sir, miješati još dvije do tri minute.

6. Uključiti pećnicu na 220 C. Staviti smjesu u posudu koja može u pećnicu. Lisnato tijesto narezati na široke trake, položiti ih na smjesu tako da se preklapaju. Premazati razmućenim žumanjkom i mlijekom. Staviti u pećnicu, smanjiti temperaturu na 200 C, izvaditi nakon 30 do 35 minuta, dok tijesto ne porumeni. Ohladiti 10 minuta prije posluživanja.

Uživajte! 

Recept by: Darko Debić (@samo_jedan_griz)