1. Pileći file posušite, narežite na deblje trake, potom na komade veličine cca. 7x4 cm i lagano posolite. Krem sir također malo posolite pa u njega umiješajte sitno sjeckani svježi vlasac (slobodno koristite i već začinjeni krem sir s vlascem ili začniskim biljem). Sitno ribani sir izmiješajte s krušnim mrvicama i origanom.

2. Lisnato tijesto po dužini prerežite na pola, pa svaku polovicu izrežite na 4 jednaka komada (svaki komad će vam biti cca. 10 x 13 cm).  Dobit ćete 16 jednakih komada. Na svaki komad tijesta nanesite žličicu krem sira, lagano razmažite po sredini tijesta (rubove ostavite slobodne), na krem sir stavite komad piletine, na piletinu nanesite pola žličice crvenog pesta pa sve pospite žličicom sira i mrvica.

3. Rubove tijesta kistom lagano navlažite vodom, pažljivo zatvorite tijesto formirajući kvadrat, pa ustisnite prvo lagano prstima, a potom i vilicom. Svaki jastučić mora biti u potpunosti zatvoren kako nadjev tijekom pečenja ne bi iscurio van.

4. Jastučiće složite na pleh prekriven papirom za pečenje, premažite ih jajem koje ste izmutili sa žlicom hladne vode, pospite sezamom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C te pecite oko 35-40 minuta.

5. Pečene jastučiće izvadite na rešetku i ohladite barem 20 minuta. Jastučići su najbolji dok su lagano topli, nikako vrući, a odlični su i kad se skroz ohlade, kao i drugi dan (ohlađene jastučiće spremite u hermetički zatvorenu posudu).

Poslužite uz sezonsku salatu i umak od grčkog jogurta, kopra i češnjaka (grčki jogurt izmiješajte s protisnutim češnjakom, žličicom maslinova ulja i sjeckanim koprom).

Recept by: Sandra Rončević (@oslanomislatkom)