Pileći odresci s brokulom, gljivama i cheddar sirom
Umak gotov u trenu, sve u istoj tavi! Sokovi od karamelizacije piletine tako ostanu u tavi i obogate jelo. Nakon kuhanja povrća ulijte vrhnje i pustite dok se malo ne zgusne. Zatim umiješajte sir za okus i gustoću, začinite s malo soli i papra. I gotovo!
Pileći odresci s brokulom, gljivama i cheddar sirom
Umak gotov u trenu, sve u istoj tavi! Sokovi od karamelizacije piletine tako ostanu u tavi i obogate jelo. Nakon kuhanja povrća ulijte vrhnje i pustite dok se malo ne zgusne. Zatim umiješajte sir za okus i gustoću, začinite s malo soli i papra. I gotovo!
Priprema
- Brokulu narežite na manje komade, operite i kratko prokuhajte u slanoj vodi. Ocijedite brokulu.
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Piletinu narezite na odreske, začinite ih solju i paprom. Pecite 3-4 minute sa svake strane. Izvadite iz tave.
- Otopite maslac u istoj tavi i dodajte gljive. Pržite nekoliko minuta, dok gljive dobiju lijepu boju. Dodajte češnjak i brokulu, kuhajte još minutu.
- Ulijte vrhnje i kuhajte uz miješanje dok se malo ne zgusne. Umiješajte sitno ribani cheddar, začinite solju i paprom.
- Vratite piletinu u tavu i sve kratko prokuhajte. Poslužite toplo, po želji uz dodatak kuhane riže.
Recept by: Darko Debić @samo_jedan_griz
