Piletina s komoračem, narančama i narom

Uživajte u blagdanskom receptu kojemu nitko neće moći odoljeti. Dobar tek!

Priprema

  1. Pileće zabatke stavite u zdjelu, dodajte im sol i papar, sitno ribanu koricu jedne naranče, timijan i 3-4 žlice maslinova ulja pa sve dobro utrljajte u meso.

  2. Obje naranče ogulite pa ih narežite nožem na deblje ploške (izrežite samo meso naranče). Komorač operite i također narežite na deblje ploške.

  3. Zagrijte dublju tavu, ubacite piletinu (neka dolje bude strana s kožom) i pržite je 10 minuta, potom okrenite i pržite dodatnih 10 minuta. Izvadite meso na tanjur, a u istu tavu ubacite narezani komorač i pirjajte ga oko 10-12 minuta. Vratite meso, podlijte s malo vode i nastavite pirajti još 10 minuta.

  4. Potom dodajte naranče, lagano protresite tavu i pirjajte dodanih 5 minuta.

  5. Poklopite i pustite da odstoji barem 5 minuta, potom pospite svježim narom i timijanom, dodatno pokapajte maslinovim uljem, popaprite i poslužite uz omiljeni prilog i sezonsku salatu.