Pita iz lonca s povrćem i fileom pilećeg zabatka
„Pita iz lonca ili „Pot pie“ (eng.) se može raditi i u dubokoj tavi za pečenje.
Ovo jelo je vrlo zahvalno jer ga možete napraviti s većinom dostupnih namirnica. Također, ovo jelo je odlična opcija ako želite „očistili“ frižider od zadnjih namirnica.
Pita iz lonca s povrćem i fileom pilećeg zabatka
„Pita iz lonca ili „Pot pie“ (eng.) se može raditi i u dubokoj tavi za pečenje.
Ovo jelo je vrlo zahvalno jer ga možete napraviti s većinom dostupnih namirnica. Također, ovo jelo je odlična opcija ako želite „očistili“ frižider od zadnjih namirnica.
Priprema
Priprema za saft :
- Filete operite, osušite s papirnatim ručnikom pa narežite na manje komade.
- Luk narežite na sitnije komade, povrće operite i očistite pa mrkvu naribajte, sitno narežite svježi peršin, gljive narežite na tanje kolutove, a papriku na manje kockice.
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje pa narezane filete zabatka i luk, malo dinstajte pa dodajte povrće. Sve promiješajte pa dinstajte oko 5 minuta, dodajte začine, peršin i sol, podlijte s temeljcem pa kuhajte dok piletina nije skuhana.
- Zatim dodajte tapioku i još sve kuhajte oko 5 minuta uz miješanje.
- Gotov saft prelijte u dublju tavu za pečenje.
Priprema za tijesto:
Zagrijte pećnicu na 200°C.
- U zdjelu dodajte brašna pa ih dobro pomiješajte.
- Dodajte jaja i ulje pa opet sve promiješajte te lagano dodajte mlijeko. Smjesa treba biti kao pregusta smjesa za palačinke.
- Smjesu žlicom dodajte na saft pa pecite u ugrijanoj pećnici oko 20 minuta ili dok tijesto nije poprimilo zlatno žutu boju.
Uživajte u okusima!
Recept by: Vedrana Orlović (@kefirolicious)
