4 dejstva o piščančjem mesu
Želite pripraviti okusen obrok za družino ali pa vam je zgolj pomembno, da je vaš obrok hranljiv in uravnotežen? Piščančje meso, ki bi mu lahko rekli tudi superživilo, je prava izbira, ko nastopi čas za hrano. V članku vas čakajo dejstva o njegovi neverjetni hranilni vrednosti, načinih priprave in kakovosti, ki je v času izjemno široke ponudbe med pomembnejšimi dejavniki.
Piščančje meso se znajde na jedilniku oseb, ki jim je pomemben okus, pa tudi tistih, ki sledijo načelom zdravega življenjskega sloga, zato bi morali vsi poznati 4 dejstva o tem superživilu.
1. Piščančje meso je vir številnih pomembnih hranil
Vsi smo že velikokrat zasledili, da piščančje meso vsebuje veliko beljakovin, ki so bistvene za gradnjo in obnovo tkiv ter ohranjanje mišične mase. Piščančje meso pa vsebuje tudi številne vitamine in minerale, ki služijo kot odličen dodatek k uravnoteženi prehrani. Študije tudi kažejo, da lahko povečanje vnosa beljakovin poveča občutek sitosti, poveča izgubo teže in pomaga ohranjati normalno telesno maso.
2. Piščančje meso lahko pripravite na več načinov, kot si morda predstavljate
Če je piščanec del vaše vsakodnevne, uravnotežene prehrane, a ga pripravljate zgolj na en način, delate veliko napako. Če ga na primer marinirate v nekaj jogurta ali ga popečete z začimbami, lahko postane obrok, ki ga ne boste pozabili. Piščančje meso je z blagim okusom brez dvoma živilo, ki daje prostor za drznost in kreativnost. Raznovrstna paleta receptov vas čaka tukaj.
3. Ni vsako piščančje meso enako kakovostno
Dejstvo je, da lahko piščančje meso kupimo v skoraj vsaki trgovini z živili, izbire pa ni malo. Veliko proizvajalcev, predvsem iz večjih trgov stremi k čim večji in cenejši proizvodnji, zato sami kakovosti vzreje piščancev ne posvečajo toliko pozornosti.
Pomembno je torej, da preverite, ali ima vaš izbrani proizvajalec piščančjega mesa implementiran sistem kakovosti, s katerim potrošniku zagotavlja neomajno kakovost, varnost in sledljivost mesa. Med najbolj znane proizvajalce, ki uporabljajo visokokakovostne sisteme, spada Perutnina Ptuj, ki v okviru pridelave živil uporablja reprodukcijske verige, s katerimi nadzira prav vsak korak v procesu .
4. Perutnina Ptuj je ena redkih, ki piščance vzreja brez antibiotikov
Potrošniki se vse bolj zavedajo vidikov kakovosti mesa, med katerimi je tudi vzreja brez antibiotikov. Vzrejo brez antibiotikov v večini uporabljajo tisti, ki so pripravljeni investirati v visokokakovostno vzrejo. Perutnina Ptuj je dober primer, saj imajo majhne farme razpršene po podeželju v naravnem okolju Slovenije, svojim rejcem pa zagotavljajo kakovostne krmne mešanice, ki ne vsebujejo hormonov ali antibiotikov.
Na podlagi tega dejstva je Perutnina Ptuj prejela tudi najvišje možno priznanje kakovosti vzreje - vzrejeno brez uporabe antibiotikov, ki zagotavlja vzrejo mesa brez uporabe antibiotikov v celotnem vzrejnem ciklusu in izpolnjevanje novih pričakovanj potrošnikov. Certifikat je podelila ena največjih globalnih inštitucij za certificiranje, DNV.