Krompir nekoliko puta probodite viljuškom. Zatim ga zagrijte u mikrovalnoj pećnici 15-20 minuta na najvišoj temperaturi, okrećući ga barem jednom između. Zagrijte je dok ne postane toliko mekan da viljuška lako prolazi.

U većoj posudi propržite meso na ulju da porumeni. Umiješajte bijeli luk, čili, pola kašike kima, origano, papriku, so i biber. Nakon nekoliko minuta, kada meso malo porumeni, dodajte komadiće paradajza. Kuvajte masu još 10 minuta.

Krompir prepolovite i izdubite, a izdubljenu masu izgnječite viljuškom u velikoj posudi. Dodajte preostali kim, maslinovo ulje, sol i biber. Masu kašikom sipajte u polovine krompira i stavite na pleh sa papirom za pečenje.

Meso rasporedite na polovinu krompira i pospite rendanim sirom. Pecite u rerni sa uključenom grill funkcijom na 220°C nekoliko minuta da se sir rastopi. Prije serviranja pospite svježim peršunom.