Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse
Ein einfaches Mittagessen, auf das sich immer jeder freut und das nicht viel Zeit in der Zubereitung erfordert. Als Beilage kann man ganz einfach jedes beliebige Gemüse hinzufügen.
Rezept von: Aninas Küche
Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse
Ein einfaches Mittagessen, auf das sich immer jeder freut und das nicht viel Zeit in der Zubereitung erfordert. Als Beilage kann man ganz einfach jedes beliebige Gemüse hinzufügen.
Rezept von: Aninas Küche
Aufwand
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Die Kartoffeln in Karotten schneiden. Die Karotten schälen und ebenfalls schneiden. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Öl vermengen.
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Das Gemüse gleichmäßig in einer gefetteten Auflaufform verteilen. Den Rosmarin und das gewürzte Hähnchen hinzufügen und den Weißwein am Rand eingießen.
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In den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten schieben. Auf der untersten Schiene backen. Wenn Sie einen Dampfofen haben, stellen Sie die Dampfstufe auf die dritte Stufe für die gesamte Backzeit. Nach 15 Minuten die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und für weitere 20 Minuten pro 500 g Gewicht backen. Mein Hähnchen wog etwa 1,5 kg, also habe ich es 15 Minuten bei 200 Grad und dann dreimal 20 Minuten bei 180 Grad gebacken.
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Während des Backens das Hähnchen drei- bis viermal mit dem Saft und Fett aus der Auflaufform begießen, damit es schöner bräunt.
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Nach dem Backen das Hähnchen für 20 Minuten mit Alufolie abdecken, damit das Fleisch ruhen kann, und dann servieren.
