Die Würste in kaltes Wasser legen, zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und noch einige Minuten im Wasser lassen. Dann gut abtropfen lassen.

Alle trockenen Zutaten vermischen und mit den flüssigen Zutaten zu einer dicken, klumpenfreien Masse verrühren.

Die Würste halbieren, auf Holzspieße stecken und in den Teig tauchen.

Vorsichtig in heißem Öl (180 °C) frittieren, bis sich eine Kruste bildet. Etwa 3 Minuten frittieren, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Mit der Honig-Senfsoße servieren.