Tortilla mit Käse und Caesar-Salat
Wenn Sie die perfekte Kombination aus Frische und Köstlichkeit in einem Bissen genießen möchten, ist die Tortilla mit Käse und Caesar-Salat genau die richtige Wahl. Dieses einfache, aber schmackhafte Gericht kombiniert eine knusprige Tortilla mit aromatischem Käse und einen erfrischenden Caesar-Salat.
Tortilla mit Käse und Caesar-Salat
Wenn Sie die perfekte Kombination aus Frische und Köstlichkeit in einem Bissen genießen möchten, ist die Tortilla mit Käse und Caesar-Salat genau die richtige Wahl. Dieses einfache, aber schmackhafte Gericht kombiniert eine knusprige Tortilla mit aromatischem Käse und einen erfrischenden Caesar-Salat.
Aufwand
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Den Schinken in einer Pfanne knusprig braten, in kleinere Stücke schneiden und beiseite stellen.
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Für die Croutons das Baguette in kleine Stücke reißen, mit Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern und bei 200 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen.
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Für den Belag die Mayonnaise, den Senf, die Zitronenschale, den Zitronensaft und die Sardellen gut verrühren. Bei Bedarf mit Salz abschmecken.
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Die Hähnchenfilets würzen und in einem Teelöffel Öl auf beiden Seiten goldbraun braten. Dann etwas Wasser dazugeben und zugedeckt garen (je nach Dicke und Größe der Filets noch etwa 10 Minuten). Zum Schluss das Hähnchen in kleinere Stücke schneiden und mit der in der Pfanne verbliebenen Soße übergießen.
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In einer Schüssel den geraspelten Salat, den Prosciutto, das Hähnchen und die Croutons mischen, etwas Parmesankäse hinzufügen und das Dressing darüber gießen. Gut mischen.
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Den Salat in die Tortilla geben und fest einwickeln, so dass keine Löcher entstehen.
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Etwas Parmesan auf die Pfanne streuen und die eingewickelte Tortilla darauf legen. Wenn die Kruste goldbraun ist, den Vorgang auf der anderen Seite wiederholen, so dass die Parmesankruste auf allen Seiten der Tortilla liegt.
Und guten Appetit!
Rezept - H(r)ana
