1. Das Fleisch grillen oder in der Pfanne anbraten und in Streifen schneiden.

2. Die Nektarinen in Scheiben schneiden und in einem Esslöffel Olivenöl anbraten, einen Teelöffel Zucker zum Karamellisieren hinzufügen.

3. Zum Schluss salzen.

4. Den Blauschimmelkäse in Würfel schneiden.

Die konfierte Knoblauchsauce zubereiten:

1. Den Knoblauch schälen und in eine kleine Schüssel geben, mit Olivenöl übergießen, bis er vollständig bedeckt ist, einen Zweig Rosmarin hinzufügen.

2. Im Ofen bei 180 Grad etwa 15-20 Minuten rösten (der Knoblauch sollte ganz weich sein).

3. Den Knoblauch aus dem Öl nehmen und abkühlen lassen, dann mit saurer Sahne würzen.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Jetzt haben wir alle Zutaten beisammen und können unser xxl-Hähnchen-Picknick-Bauguette zusammenstellen.

6. Dazu gibt es eine große Schüssel Salat und knusprige Pommes frites aus dem Ofen.

7. Und einen guten Lauf haben.

Rezept von Sara Rutar