Perfect Professional
In einer Welt, die mit einer schrumpfenden Bevölkerung konfrontiert ist, haben Hotels Schwierigkeiten, Küchenpersonal zu finden und zu halten, was von einer Herausforderung zu einer fast unmöglichen Aufgabe wird.
In der dynamischen Welt des Hotel- und Gaststättengewerbes schreibt „Perfect Professional“ die Spielregeln neu und bietet eine revolutionäre Lösung, die den Betrieb der europäischen Hotelküchen verändert.
"Perfect Professional" ist nicht nur eine Lösung für heute, sondern eine Vision für die Zukunft. Unsere Hingabe zur kulinarischen Exzellenz und operationellen Effizienz platziert Ihr Hotel an der Spitze der Innovation, bereit, die Herausforderungen von morgen anzugehen, sei es durch die Aufrechterhaltung des aktuellen Betriebs oder durch Expansion.
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Die Einführung von "Perfect Professional" in Ihrer Küche ist kostenlos
zweifelsohne eine gute geschäftliche Entscheidung.
Warum Perfect Professional?
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Effiziente Personalausstattung. Das breite Angebot an Fertiggerichten und Soßen kann 80 % des Buffetbedarfs in Hotels abdecken. Dies sind die Produkte, für die qualifizierte Köche benötigt werden. Das bedeutet, dass Hotels nicht mehr so viele qualifizierte Köche brauchen wie früher, und sie können ihr Küchenpersonal erheblich reduzieren. Stellen Sie sich vor, Sie hätten statt 30 Köchen nur noch einen Chefkoch, einen Co-Koch und ein paar Assistenten - eine enorme Einsparung bei den Arbeitskosten. Sie werden die Unordnung und den Reinigungsaufwand im Zusammenhang mit der Zubereitung von Rohzutaten erheblich reduzieren. Keine schmutzigen Arbeitsflächen und Töpfe mehr. |
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Energie-Effizienz neu definiert. Durch die Verlagerung vom Kochen zum Heizen führt unser Konzept zu bemerkenswerten Kosteneinsparungen bei den Stromkosten für den Küchenbetrieb und reduziert den Energieverbrauch des Küchenbereichs um bis zu 70%. |
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Rationalisierte Logistik. Unsere wärmereifen Produkte bedeuten, dass Sie 100 % verwendbare Ware erhalten, wodurch der mit dem Kauf von Rohprodukten verbundene Abfall vermieden wird. Dies senkt die Logistikkosten pro Kilogramm und fördert die effiziente Nutzung von Ressourcen. Außerdem reduzieren Sie die Müllproduktion um 90 %. Diese Reduzierung kommt nicht nur der Umwelt zugute, sondern führt auch zu weniger Reinigungsstunden und geringeren Müllentsorgungskosten, was den Betrieb und das Budget Ihrer Küche weiter optimiert. |
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Längere Frische. Die Produkte haben eine lange Haltbarkeit von 40 Tagen, wenn sie gekühlt werden (0 bis 4 Grad Celsius). Hotels können im Voraus planen und vermeiden, dass ihnen in Stoßzeiten die Lebensmittel ausgehen und sie in letzter Minute liefern müssen. Die Küche ist immer auf einen unerwarteten Anstieg der Gästezahlen vorbereitet, z. B. bei Konferenzen oder besonderen Veranstaltungen, ohne dass Lebensmittel verschwendet werden. Es muss nur die benötigte Menge erhitzt werden, so dass bei weniger Gästen keine unnötige Verschwendung entsteht. |
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Außergewöhnliche Lebensmittelqualität und -sicherheit. Unsere kulinarischen Kreationen bieten hervorragende Qualität und Geschmack. Wir kombinieren traditionelle Kochmethoden mit den neuesten Technologien, um frische und köstliche Gerichte zu liefern. Unser engagiertes Qualitätskontrollteam überwacht gründlich jeden Aspekt des Kochprozesses und gewährleistet höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards, von der Kontrolle der Rohzutaten bis zum Endprodukt. |
Wehr ist Eduardo
Eduardo Salvador, ein angesehener baskischer Küchenchef mit 30 Jahren internationaler Küchenerfahrung. Eduardos innovativer Ansatz, den er in Eliteküchen und auf Luxusyachten kennen gelernt hat, bildet den Grundstein unserer kulinarischen Strategie. Obwohl es bei Perfect Professional nicht um die gehobene Küche geht, konzentrieren wir uns auf qualitativ hochwertige Produkte, die einfach zu handhaben sind und sich perfekt für Hotelküchen eignen.e
„Aufgrund meiner Erfahrung mit Kompaktküchen ist mir auf meinen Reisen ein immer wiederkehrendes Problem in Hotels aufgefallen - begrenztes Zimmerservice, eingeschränkte Menüs und manchmal sogar ein Mangel an Mittagsangeboten. Mir wurde klar: Es fehlt an Arbeitskräften, um ein komplettes Küchenteam aufzubauen.
Perfect Professional
