Für die Marinade vermischen Sie Olivenöl, Rosmarinblätter und Salz anschließend das File marinieren und über Nacht stehen lassen.

Den gewaschenen Salat in eine große Schüssel füllen, die Tomaten und Feigen in Viertel schneiden und mit Salz, Olivenöl, etwas Zitronensaft würzen. Die gebackenen Filets in Scheiben schneiden und mit dem Salat servieren.

Rezept aus dem Perutnina Ptuj Kochbuch, zur Verfügung gestellt von Vedrana Orlović Bloggerin @kefirolicious, Kroatien