Die Currysauce bereiten wir zu, indem wir 7 Esslöffel Ketchup, 3 Teelöffel Currypulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver, ½ Teelöffel Cayennepfeffer und 2 Teelöffel Worcestersauce vermischen.

Die Sauce wird auf das Brötchen gestrichen, und darauf legen wir gekochtes oder gebratenes Räucherhähnchen mit Käse.

In das Brötchen kommt auch fein geschnittener Rotkohl.