Piramida alimentelor
Piramida alimentelor oferă informații de bază cu privire la grupele de alimente, într-un mod pitoresc și simplu, pentru a ne ajuta să ne planificăm un regim alimentar echilibrat.
Scurtă introducere
Piramida vă poate ajuta să vă planificați meniul zilnic cu un aport suficient de energie, proteine, glucide, vitamine, minerale și fibre de care aveți nevoie pentru a depăși provocările psihofizice din fiecare zi. Această piramidă de alimente generală a fost creată de către experții Organizației Mondiale a Sănătății (OMS).
Descrierea piramidei
Grupurile de alimente din piramidă sunt împărțite în secțiuni; cu cât secțiunea este mai mare, cu atât mai ridicat ar trebui să fie și aportul zilnic. Alimentele plasate în vârful piramidei trebuie consumate în cantități mai mici și cu o frecvență mai redusă decât cele plasate la baza piramidei, acestea putând fi consumate în cantități mai mari și mai des. Poziția alimentelor în piramidă este determinată de valoarea lor nutrițională. Dulciurile, de exemplu, sunt bogate în calorii dar au un conținut scăzut de vitamine și minerale, de aceea sunt plasate în vârful piramidei. Fundalul piramidei are la bază culorile semaforului. Alimentele ce au fundalul verde ar trebuie să fie consumate frecvent, cele cu fundal galben ar trebui consumate în cantități limitate în timp ce cele cu fundal roșu ar trebui consumate ocazional și în cantități foarte mici.
Care este locul cărnii de pasăre în piramidă?
Carnea de pasăre este amplasată în centrul piramidei și este, conform recomandărilor OMS, printre cele mai potrivite tipuri de carne ce pot fi consumate frecvent, alături de pește. Aici ne referim desigur la carnea de pasăre slabă și crescută la curte. Experții recomandă carnea de pasăre pentru valorile sale nutriționale și pentru sursa bogată de proteine, vitamine, minerale și grăsimi sănătoase.
Calitatea mai presus de toate
Piramida poate fi utilizată ca și un ghid pentru a înțelege grupele de alimente. Cu toate acestea, trebuie să țineți cont că tot ceea ce consumați ar trebui să fie sănătos și de calitate, în special atunci când este vorba despre carne. Experții au analizat doar alimente de calitate ridicată atunci când au decis poziția acestora în piramidă.