Uključite rernu da se greje na 180 °C. Pripremite manju tepsiju. Hleb isecite na kockice i rasporedite na pripremljeni pleh. Prelijte sa maslinovim uljem i pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta, dok kockice hleba ne dobiju lepu boju. Pečeni hleb ostavite da se ohladi.

Pripremite preliv. Dodajte sve sastojke u posudicu i promiksajte ili dobro izmešajte žicom za mućenje, da se lepo povežu u glatki sos.

Zelenu salatu isecite na komade. Cezar salatu slažite neposredno pre služenja. Stavite deo sečene iceberg salate, pospite kockicama pečenog hleba, dodajte malo parmezana i deo preliva, pa tako ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke. Služite uz grilovanu piletinu.