Kokošja supica za dušu

Postupak pripreme

Kokošku isecite na komade  i posolite meso. Operite svo povrće, oljuštite i narežite ako je potrebno. Meso i povrće na brzinu popržite na malo ulja, a zatim zalijte vodom, posolite i kuvajte 50 do 60 minuta. Skuvanu supu procedite.

Komadima kokoške, koji imaju više mesa, odstranite kosti i meso vratite u supu. Dobićete divnu bistru supicu za dušu u kojoj možete kuvati ono što imate pri ruci ili pripremite ukusno zapečeno testo od maslaca i pavlake.

Zapečeno testo od maslaca i pavlake

Penasto umutite puter i žumance, dodajte so, pavlaku, čvrsti sneg od belanaca i brašno. Smešu sipajte u sud za pečenje i pecite na 200 ° C dok ne porumeni. Kada se smeša ispeče, isecite je na rombove (ili druge oblike - možete da koristite modle za keks) i dodajte u supu, preostalu količinu možete zamrznuti.