Mongolska piletina

Moderna verzija klasika koji je često na jelovnicima indijskih restorana, pikantno curry jelo bez gotove curry mešavine začina, prilagodite sve svom ukusu.

Postupak pripreme

  1. Izvadite semenke iz mahuna kardamoma i stavite u blender.
  2. Dodajte u blender beli luk, đumbir, bademe, indijske oraščiće, čili, vodu i cimet.
  3. Poklopiti i miksati dok se sve ne sjedini i postane kremasto.
  4. Dinstajte luk na malo ulja dok ne omekša.
  5. Umešajte mešavinu iz blendera i kokosovo mleko.
  6. Kad prokuva dodajte piletinu, jogurt i kurkumu.
  7. Posolite i pustite da ponovno prokuva.
  8. Smanjite vatru, dinstajte 15 do 20 minuta.
  9. Pospite seckanim listovima korijandera, poslužite uz kuvanu basmati rižu i/ili tanke lepinjice.

 

Recept by: Darko Debić @samo_jedan_griz

https://www.instagram.com/samo_jedan_griz/

https://samojedangriz.com/