1. Tikvicu narežemo na kocke koje prepečemo na nauljenoj tavi da postanu zlatno-smeđe boje. Prebacimo ih na tanjir i posolimo. U istoj tavi ispržimo i na kocke narezana pileća prsa, usitnjeni luk i bijeli luk. Posolimo i dodamo rižu, koju prepržimo, da zacakli.

2. Rižu prelijemo sa vrelim temeljcem i kuhamo dok riža ne popije svu vodu. Ponovo dolijemo vrelog temeljca i promiješamo. Postupak ponavljamo dok riža ne omekša.

3. Na kraju dodamo još smrznuti grašak, biber, timjan, koricu limuna, umješamo još prepečene tikvice i veliku kašiku putera. Dobro promiješamo da dobijemo kremasti rižoto i čim prije poslužimo.