Mini pileći burek

Inspiracija za pripremu obroka dolazi iz Bosne jer svi znamo gde se priprema najbolji burek u regiji.

Postupak pripreme

Polovinu lisnatog testa razvijte što tanje i pazite da ne pocepate testo. Razvučene listove testa isecite na četiri jednaka dela. Mleveno meso pomešajte sa seckanim crnim lukom, solju i biberom. Masu prepolovite na dva jednaka dela. Polovinu nadeva rasporedite na već pripremljeno lisnato testo, postavljanjem nadeva duž ivice listova i ravnomernim raspoređivanjem po celoj širini ivice, a zatim umotajte listove u rolne. Ponovite postupak sa drugom polovinom testa i preostalim nadevom. Rolne pažljivo stavite u sud za pečenje, koji ste prethodno obložili  papirom za pečenje, a zatim ih narežite na male kocke. Pecite oko  40 minuta, na 220 °C. Za preliv pomešajte kiselu pavlaku i jogurt, dodajte so, biber, beli luk u prahu i po želji mirođiju.

Recept je pripremila Belma Dinarević, Bosna i Hercegovina.

Recept je iz knjige "Na dom miriše"