Pečene pileće grudi sa mocarelom, paradajzom i bosiljkom

Kad zamiriše pohovana piletina i poželite da se prepustite neodoljivim ukusima na nekoj morskoj terasi. Uživajte u pripremi. Prijatno

Postupak pripreme

Prepolovite pileće grudi. Oblikujte džep i napunite ga rendanom mocarelom. Premažite meso sa malo maslinovog ulja i začinite solju, biberom, origanom, paprikom i limunovim sokom. Panirajte meso u brašnu, umućenim jajima i prezlama. Pohujte meso na vrućem ulju, otprilike 3 do 4 minuta sa svake strane dok ne dobije zlatnu koricu. Dno vatrostalnog suda prekrijte pasiranim paradajzom pa na paradajz stavite pohovano meso. Dodajte mini mocarele, opran čeri paradajz, listove bosiljka i  pokapajte maslinovim uljem. Pileće grudi pospite komadićima mocarele i pecite ih oko 20 minuta, na 180 °C.

Recept je pripremio Mihai Botan, Rumunija.

Recept je iz knjige "Na dom miriše".