Luk oljuštite, a paradajz, krastavac i ljutu papriku operite. Pripremite salsu: isecite luk, krastavac i paradajz na sitne kockice i stavite u činiju. Ljutu papriku iseckajte ili isecite na tanke kriške. Listiće bosiljka sitno natrgajte i dodajte u činiju zajedno sa ljutom paprikom. Iscedite limun, dodajte maslinovo ulje, malo soli i malo bibera, dobro promešajte i prelijte povrće. Promešati i ohladiti. Pileće ražnjiće za piknik prelijte maslinovim uljem i ispecite na dobro zagrejanom roštilju ili roštilj tiganju. Kuvajte 2-3 minuta sa svake strane. Pomešajte grčki jogurt sa pasiranim belim lukom, ili ispecite tortilje u dobro zagrejanom tiganju koji ste premazali sa malo maslinovog ulja. Stavite činiju salse na tanjir, dodajte pileće ražnjiće u činiju jogurta i poslužite uz tople tortilje.
Recept: Sandra Rončević Sandra Rončević (@oslanomislatkom)