Pita sa šunkom i sirom

Postupak pripreme

Isecite šunku, gauda sir i mocarelu na sitne komade i izmešajte sastojke. Dodajte feta sir isečen na kockice i ponovo promešajte.

Podmažite maslacem kalup za kuglof i obložite ga testom tako da pokrijete dno i zidove suda. Ostavite testo da se proteže preko ivice suda za pečenje. Premažite testo rastopljenim puterom.

Dodajte nadev i prekrijte ga sa dva lista testa. Postupak ponovite tri puta, da dobijete 3 - 4 sloja nadeva. Pokrijte vrh listom testa i preklopite listove, koji prelaze preko ivice suda za pečenje.

 

U činiji prvo umutite jaja, zatim dodajte mleko i jogurt i mutite dok se svi sastojci ne sjedine. Posolite i pobiberite. Pitu izbockajte nekoliko puta nožem po površini i prelijte je pripremljenom mešavinom. Pecite oko 1 sat, na 160 do 170 ° C. Pre služenja pustite da se malo ohladi.

Recept je pripremila Dina Oleinic, Rumunija.

Recept je iz knjige "Miriše na dom"