Fit nabodalca v ovoju sončničnih semen in zelenega popra

Postopek priprave

Meso odstranimo z lesenih palčk. V živilsko folijo s premerom 20 cm skupaj zavijemo po 2 ali 3 kose piščanca. Zvitke na temperaturi 50 °C kuhamo približno 30 minut, nato pa še približno 10 minut na 75 °C,

da postanejo beli. Lesene palčke za približno 3 minute pomočimo v vrelo vodo. 

V terilniku zdrobimo popečena sončnična semena in zrna zelenega popra. V posodici pripravimo zmes medu, ostrigine omake in balzamičnega kisa.

S skuhanega piščanca odstranimo folijo, na hitro ga premažemo z zmesjo in povaljamo v mešanici sončničnih semen in zelenega popra. Po želji lahko meso nataknemo nazaj na lesene palčke in ponudimo
s sezonsko solato.

Recept je prispevala Brigita Majcen Peklar.

Recept je iz knjige "Po domu diši"

Sodeluj!

Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!

Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili predpasnik Perutnine Ptuj.

Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.

Pošlji svojo jed