Gurmanska solata s piščancem, čičeriko, avokadom in sladkim krompirjem

Postopek priprave

Za marinado zmešamo med, gorčico, 2 žlici oljčnega olja, 1 nasekljan strok česna, sol in poper. Piščanca narežemo na majhne kose in jih mariniramo 15 minut.

Sladki krompir olupimo in narežemo na majhne, približno enako velike kose.

V ponvi segrejemo žlico oljčnega olja in nanj položimo piščanca. Ko meso porjavi, dodamo čičerko, ki smo jo pred tem splaknili. V drugi ponvi popečemo sladki krompir, ki smo ga začinili s soljo in poprom. 

Avokadu izdolbemo sredico, polovico prihranimo, preostalo zmečkamo z vilicami. Dodamo en drobno narezan paradižnik in sesekljan česen, solimo, popramo in premešamo. Preostalo polovico avokada narežemo na krhlje, paradižnike na kocke. Zeleno solato otrebimo in operemo.

Vse sestavine zmešamo v skledi, solimo, začinimo z bučnim oljem in balzamičnim kisom.

Recept je prispeval Miran Malovič.

Recept je iz knjige "Po domu diši"

Sodeluj!

Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!

Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili predpasnik Perutnine Ptuj.

Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.

Pošlji svojo jed