Mini piščančji bureki

Navdih za pripravo jedi ponovno iz Bosne, kjer zagotovo "obvladajo" namige za perfektne bureke.

Postopek priprave

1. Polovico listnatega testa čim tanjše razvaljamo in pazimo, da se ne strga. Razvaljane liste testa po širini narežemo na štiri enake dele.

2. Mleto meso zmešamo s sesekljano čebulo, solimo in popramo. Zmes razpolovimo na dva enaka dela. Polovico nadeva razporedimo na že pripravljeno listnato testo, tako da nadev položimo ob rob listov in enakomerno razporedimo po celotni širini roba, nato pa liste zavijemo (kot zavitek). Postopek ponovimo z drugo polovico testa in s preostalim nadevom. 

3. Zavitke previdno položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, nato pa jih narežemo na majhne kocke. Pečemo jih pri 220 °C približno 40 minut.

4. Za preliv zmešamo kislo smetano in jogurt ter dodamo sol, poper, česen v prahu in po želji še koper.

 

Recept je prispevala Belma Dinarević, Bosna in Hercegovina.

Recept je iz knjige "Po domu diši"

Sodeluj!

Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!

Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili predpasnik Perutnine Ptuj.

Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.

Pošlji svojo jed