Piščančji golaž z gobami in bučo
Piščančji golaž z gobami in bučo
Postopek priprave
-
Meso: Piščančja stegna nareži na ugriz velike kose.
-
Golaž: V kozici ali ponvi stopi maslo in segrej olje. Na segretega stresi narezano meso, ki ga posoli in popopraj, nato pa popeci, da se obarva, približno 10 minut. Dodaj gobe, premešaj in kuhaj, da gobe spustijo vodo in da se ta večinoma pokuha oz. izpari, približno 5-10 minut. Nato dodaj por in česen ter premešaj in kuhaj še 2 minuti. Dodaj moko, premešaj in kuhaj približno minuto. Dolij še vino, premešaj in kuhaj toliko časa, da tekočina izpari. Nato dodaj še vodo, bučo in timijan, premešaj in kuhaj približno 15 minut.
-
Dokončanje golaža: V tem času bi se buča morala skuhati, omaka pa kremno zgostiti. Golaž poskusi in po potrebi dosoli in/ali dopopraj.
-
Postrežba: Golaž okrasi in osveži s svežim peteršiljem. Postrezi s prilogo po želji; kruhom, testeninami, pire krompirjem, rižem ...
Recept: Sit Fit
Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!
Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili krpo Perutnine Ptuj.
Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.
