Pražena puranja jetrca s čebulo
Pražena jetrca so čisto podcenjena klasika.
Na 100 gramov vsebujejo preko 17 g beljakovin in več kot 8 mg železa – torej prava superhrana za energijo, kri in mišice.
Pražena puranja jetrca s čebulo
Pražena jetrca so čisto podcenjena klasika.
Na 100 gramov vsebujejo preko 17 g beljakovin in več kot 8 mg železa – torej prava superhrana za energijo, kri in mišice.
Postopek priprave
- Čebulo narežemo na tanke koščke in jo počasi pražimo na srednji temperaturi, da se lepo spusti in porumeni. Med praženjem jo posolimo.
- Jetrca prav tako narežemo na tanjše koščke, da bodo čimpreje popražene.
- Daljši čas praženja se ponavadi pozna tudi na bolj trdi teksturi jetrc, zato je pomembno da so koščki tanjši in popraženi v najhitrejšem možnem času.
- Jetrca dodamo popraženi čebuli. Dodamo razpolovljena lovorjeva lista in jih pražimo nekih 5-6 minut. Nato odstavimo, vmešamo sol, poper in majaron, ter jih pustimo počivati 5 minut.
- Jetrca postrežemo skupaj s kruhom.
Recept: Ana Žontar
Sodeluj!
Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!
Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili krpo Perutnine Ptuj.
Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.
