Krhko testo:

1. 300 g polnozrnate pšenične moke stresite v posodo in ji dodajte 100 g ohlajenega in narezanega masla. 

2. Z rokami maslo dobro vgnetite v moko nato pa zmesi dodajte eno jajce, 2-3 jedilne žlice mrzle vode in ščep soli.

3. Mešanico zgnetite v kepo, ki jo pustite počivati v hladilniku za eno uro. Če vam primanjkuje časa pa jo lahko za 15-20 minut postavite tudi v zamrzovalnik.

4. Ko se čas izteče, testo postavite na ravno površino in ga dobro razvaljajte ter z njim obložite okrogel pekač za peko pit s premerom 24 cm.

5. Z vilicami testo nežno preluknjajte.

6. Ohlajeno testo položite v pečico, predhodno segreto na 180 °C, za približno 10 minut.

7. Tako boste poskrbeli, da bo testo ostalo hrustljavo in se z dodatkom nadeva ne bo namočilo. 

Priprava nadeva:

1. Na oljčnem olju prepražite nasekljan por, dodajte narezano korenje, brokoli ter piščančja prsa Slim & Fit. S količino uporabljene zelenjave ne varčujte. 

2. V ločeni skledi zmešajte 200 g puste skute, 100 g skyra in 2 jajci. Za bolj tekočo konsistenco, po potrebi dodajte posneto mleko (ne več kot 1 dl, ker se pita ne bo dobro zapekla).

3. Mešanico začinite s soljo in poprom ter vanjo vmešajte prepražen por, korenje, glavo brokolija in piščančja prsa Slim & Fit. Dodajte še svežo mlado špinačo.

4.  Pripravljeno zmes vlijte v pekač s pečenim testom in po želji potresite z naribano lahko mocarelo.

5. Slano pito pecite v pečici približno eno uro na 180 °C.

6. Preden jo servirate na krožniku, pa jo pustite nekaj minut počivati na pultu.

Potem pa dober tek.