Friptură de pui cu nectarine

Procesul de pregătire

Unge puiul cu ulei și condimentează-l cu sare și piper. Toarnă supa clară într-un vas rezistent la foc și așează puiul înăuntru. Aranjează crenguțele de rozmarin în jurul puiului și acoperă vasul cu un capac sau cu folie de aluminiu (folia nu trebuie să atingă puiul). Introdu vasul în cuptor și frige la 200°C pentru aproximativ o oră și jumătate.

Scoate vasul din cuptor, adaugă nectarinele tăiate în sferturi și coace fără capac pentru încă 20 minute până puiul devine auriu intens și nectarinele nu se înmoaie prea tare.

Vedrana Orlović, blogger @kefirolicious, Croatia