Friptură de pui cu usturoi și muștar
Friptură de pui cu usturoi și muștar
Procesul de pregătire
Taie fileurile de pui în bucăți ca de friptură, condimenteazăle cu sare și piper și acoperă-le cu muștar. Stropește-le cu ulei și lasă-le să se odihnească câteva ore în frigider.
Prăjește fripturile într-o tigaie cu ulei. Stropește-le cu puțină apă, adaugă usturoiul tocat și fierbe înnăbușit până devin fragede. Servește cu gnocchi (rețeta la pagina 75) sau paste.
Nina Visočnik Kalazić, Slovenia