Fierbe sau pre-coace puiul.

Prepară sosul. Călește ceapa tocată în unt topit sau în untură, până devine aurie, apoi adaugă morcovii tăiați rondele. Dacă este necesar, pune puțină apă ca să nu se ardă. Când apa clocotește, adaugă ardeii feliați, apoi făina, caimacul și supa clară de pui.

Strecoară sosul. Dacă dorești, taie puiul fiert sau prăjit în bucăți mai mici. Pune carnea pe un platou și adaugă sosul.

Radmila Pjevač, preluată din Cartea de bucate a Sofiei Mirković, 1913, Serbia