Spală, usucă și condimentează puiul. Curăță legumele, rade–le și sărează-le.

Așează puiul, legumele, ierburile și condimentele într-o pungă pentru copt fără a adăuga nici un fel de grăsime. Așează punga într-un vas pentru copt și coace la 200°C pentru aproximativ o oră.