Paste cu Pui Maslenica

Procesul de pregătire

Pentru aluat, amestecă iaurtul, 2 ouă, o jumătate de cană cu ulei, 2 căni cu lapte, drojdia, praful de copt și 2-3 lingurițe de sare. Poți folosi recipientul de iaurt ca unitate de măsură. adaugă făina și amestecă cu un mixer. acoperă aluatul și pune-l în frigider.

Pentru umplutură, taie puiul in cuburi mici și prăjește-l într-o cratiță cu ulei. Adaugă ciupercile champignon, condimentează după gust și fierbe la foc mic.

Împarte aluatul în mai multe părți mici și întinde-l astfel încât să obții forme rotunde, de aproximativ 1 cm grosime. Diametrul cercului obținut trebuie să fie de circa 20 cm.

Unge aluatul cu umplutura preparată și adaugă câteva cuburi de brânză. Pliază aluatul și apăsă marginile acestuia cu o furculiță pentru a le lipi. Unge cu o perie pastele obținute cu oul bătut și presară susan sau alte semințe dacă dorești. Așează-le într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coace la 200°C pentru aproximativ 15 minute pănă devin maro-aurii.

Pentru topping, amestecă smântână de gătit, iaurt și ierburi și servește topping-ul cu pastele.