Pileća maslenica sa prelivom

Postupak pripreme

Za testo izmešajte jogurt, 2 jaja, pola šoljice ulja, 2 šoljice mleka, kesicu kvasca, prašak za pecivo i 2–3 kašičice soli. Za meru možete upotrebiti jogurtovu čašu. Dodati brašno i izmešati mikserom. Testo zatim prekrijte i stavite u frižider.

Za nadev iseckajte piletinu na male kockice i propržite ih u nauljanom tiganju. Dodajte iseckane šampinjone, začinite po želji i prodinstajte.

Testo podelite na više delova i razvaljajte ih u obliku kruga, debljine približno 1 cm. Prečnik kruga treba da je oko 20 cm.

Testo obložite  pripremljenim nadevom i dodajte malo sira, iseckanog na kockice. Testo presavijte i viljuškom zapečatite ivice. Maslenice premažite umućenim jajetom i po želji posujte susamom i semenkama. Stavite ih u sud za pečenje, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje i pecite na 200 °C, približno 15 minuta da se maslenice lepo zarumene.

Za preliv pomešajte mileram, jogurt i začine i preliv poslužite uz pečene maslenice.

 Testo za maslenicu možete pripremiti i unapred i koristiti ga po potrebi, jer ga u frižideru možete čuvati i do 7 dana.

Recept je pripremila Merhana Alić, Bosna i Hercegovina

Recept je iz knjige "Na dom miriše"