Curry iz piščančjih prsi z ananasom in rižem
Curry je ena najpogosteje uživanih indijskih specialitet, zaradi okusne kombinacije začimb in mesa ali zelenjave pa je postal priljubljen po vsem svetu.
Curry iz piščančjih prsi z ananasom in rižem
Curry je ena najpogosteje uživanih indijskih specialitet, zaradi okusne kombinacije začimb in mesa ali zelenjave pa je postal priljubljen po vsem svetu.
Postopek priprave
-
Fileje operemo, osušimo s papirnato brisačo.
-
Čebulo, korenček, ananas narežemo na 1 cm velike kocke. Česen drobno sesekljajte. Ananasove kocke razdelite na dve enaki količini.
-
V globoki ponvi na zmerni temperaturi stopimo nekaj masla in mu dodamo olivno olje. Ko se segrejejo, dodamo čebulo, korenček, polovico narezanega ananasa in česen ter kuhamo 3-4 minute.
-
Primešamo začimbe in pražimo 60 sekund, nato dodamo paradižnikov koncentrat, osnovo in sol, zmanjšamo temperaturo in kuhamo 5 minut. Odstavimo s štedilnika in sestavine z ročnim mešalnikom zmeljemo v kremasto zmes.
-
Ponev z zmesjo ponovno postavimo na kuhalnik, dodamo fileje in drugo polovico ananasa narezanega na kocke, pokrito kuhamo 45 minut na zelo nizki temperaturi.
-
Po 45 minutah ugasnemo ogenj in vmešamo liste bazilike. Ko ovenijo, jih odstranite iz mešanice.
-
Postrezite toplo s kuhanim rižem.
Recept pripravila: Vedrana Orlović (@kefirolicious)
Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!
Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili krpo Perutnine Ptuj.
Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.
