Frtalja s šparglji, piščančjimi prsmi in zrnatim sirom
Ta pomladna poslastica se pripravi v slabe pol ure, je polna okusov, zelo hranljiva in nadvse božanska! Odlična je za kosilo ali večerjo, s kosom kruha in skledo solate bo enostavno popoln obrok.
Frtalja s šparglji, piščančjimi prsmi in zrnatim sirom
Ta pomladna poslastica se pripravi v slabe pol ure, je polna okusov, zelo hranljiva in nadvse božanska! Odlična je za kosilo ali večerjo, s kosom kruha in skledo solate bo enostavno popoln obrok.
Postopek priprave
-
Segrej pečico: Pečico segrej na 180°C.
-
Pripravi zelenjavo in prsi: Šparglje primi na obeh koncih in prelomi, da dobiš leseni (tega zavrzi) in mehak del, ki ga nareži na kolute. Nareži tudi šalotko in piščančje prsi.
-
Pripravi jajčno zmes: V skledico razbij jajca, dodaj 4 žlice zrnatega sira, drobnjak, česen, polovico soli in popra ter še moko in vse skupaj dobro premešaj, da dobiš gladko jajčno zmes. Če kakšna grudica zrnatega sira ostane, ga kar pusti.
-
Frtaljo začni: V ponvi, ki jo lahko kasneje postaviš tudi v pečico, segrej olje, nato pa na segretem zmehčaj šalotko, narezane šparglje in piščančje prsi. Potresi s preostalo soljo in poprom. Ko se zelenjava zmehča in prsi že malo obarvajo, del popražene zelenjave prenesi v skodelico in prihrani za kasneje, nato pa v ponev zlij celotno jajčno zmes. Ponev po potrebi nagni, da se jajčna zmes enakomerno razporedi. Na vrh razporedi prihranjeno zelenjavo. Kuhaj približno 5 minut, da spodaj jajca zakrknejo in se naredi lepa skorjica.
-
Frtaljo dokončaj: Na vrh jajčne zmesi razporedi še žlico zrnatega sira. Frtaljo za dobrih 10 minut postavi v predogreto pečico, da zakrkne še zgornji del frtalje. Lahko pa jo dokončaš tudi na štedilniku.
-
Postrezi: Ko se frtalja popeče še zgoraj, jo previdno vzemi iz pečice in nato še s ponve. Frtaljo nareži in takoj postrezi. Odlična je s kosom kruha in skledo solate!
Pošljite nam fotografijo svoje jedi po našem receptu!
Ste skuhali jed po našem receptu? Zanima nas, kako vam je uspela. Pošljite nam fotografijo in v zameno vam bomo podarili krpo Perutnine Ptuj.
Kliknite na spodnji gumb in v e-sporočilo le pripnite svojo fotografijo ter vpišite potrebne informacije. Veseli bomo, če nam še dopišete, kako vam je bila jed všeč.
